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储存方法柠檬酸钠的工业产品主要是二水柠檬酸钠，因为五水柠檬酸钠在空气中会有缓慢的轻微脱水，因此二水柠檬酸钠更容易运输及保存。

二水柠檬酸钠 常温保存

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应用领域柠檬酸钠在食品、饮料工业中用作风味剂、稳定剂;在化学上是优良的螯合剂/络合剂,在工业上对柠檬酸钠的应用都是利用此一特性。还用于酿造、摄影电镀等。

含柠檬酸钠的液体洗涤剂具有优良的洗涤性能，因此，-已经开发出多种洗涤剂。含柠檬酸钠的液体洗涤剂还具有其他的优良性能，如有的含柠檬酸钠清洗剂对某些金属器具无腐蚀性，因而可专门用于清洗贵重的精密仪器等;有的含柠檬酸钠洗涤剂清洗器具后，金属表面光亮如新，而且，清洗后的废液经过处理能再生重-用，降低了洗涤成本。09mpa，用100ml水冲洗抽滤杯内壁及容器，抽滤结束，观察滤膜颜色及杂质状况，记录结果，整个操作过程应在洁净环境中(10万级以上)进行。有--，为了解决蔬菜水果等食物上的残留问题，有关已研制出含柠檬酸钠的蔬菜水果残留清洗剂。

氯化物的测定称取试样1g(至0.0001g)，加水溶解至15ml，再加硝suan溶液1ml后，立即加入xiao酸银溶液1ml，避光静置2min，在黑色背景下与标准管同时进行横向目视比浊，其乳白度不得超过按下列方法制备的标准管。标准管的配制：吸取氯化物标准溶液ⅱ10ml，加水5ml，与试样管同时作同样处理。缓缓倒入1cm比色皿中，以水为空白，在波长470nm下测定吸光度为a。水不溶物的测定称取试样50g，搅拌溶解于400ml水中，用直径50mm，孔径0.8μm的滤膜真空抽滤，真空度不低于0.09mpa，用100ml水冲洗抽滤杯内壁及容器，抽滤结束，观察滤膜颜色及杂质状况，记录结果，整个操作过程应在洁净环境中(10万级以上)进行。

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